Nach meiner Ausbildung zum Koch an der Hotelfachschule Tortolí-Arbatax habe ich mich in den folgenden 20 Jahren beruflich weiterentwickelt.

Meine Fähigkeiten und meine Professionalität in der italienischen Küche sind tief in Tradition, Technik und Leidenschaft für hochwertige Zutaten verwurzelt. Als italienischer Koch verfüge ich über große Fähigkeiten im Ausgleich von Aromen und Texturen, wobei ich mich oft auf die Einfachheit konzentriere und die Frische der regionalen Produkte und Fleischsorten hervorhebe. Zu meinen Erfahrungen gehört auch die Beherrschung klassischer italienischer Techniken, etwa die Herstellung von Pasta von Grund auf, die Kreation feiner Saucen und die Perfektionierung der Pizzakunst. Die Professionalität italienischer Küchen ist geprägt durch den Respekt vor den Zutaten und dem Handwerk. Viele Köche durchlaufen eine jahrelange Ausbildung und Lehre. Sie legen Wert auf Disziplin, Präzision und ein unerschütterliches Engagement für Qualität, egal ob sie in einer familiengeführten Trattoria oder einem gehobenen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant kochen. Die Fähigkeit, traditionelle Rezepte anzupassen und dabei Authentizität und Kreativität zu bewahren, ist ein weiteres Markenzeichen meiner italienischen Kochprofessionalität. Es ist mir gelungen, all diese spannenden italienischen Qualitäten in die Bereitstellung eines erstklassigen Services für deutsche Kunden einzubringen und zu integrieren.